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Thé matcha bio de Jeju en grand format de 5 kg, profil premium équilibré entre umami riche et pointe d’amertume. Idéal pour lattes, desserts et cuisine.
Catégories : VON MATCHA
SKU : BEA-VON-499
Ce grand sac de 5 kg garde le vrai caractère du matcha quand on en boit chaque jour ou qu’on l’utilise en cuisine. Cultivé à Jeju sur sol volcanique, sans additifs, ce grade Premium offre un umami dense avec juste ce qu’il faut d’amertume. Tu économises nettement par rapport à son ancien prix, ce qui compte sur un tel volume.
Ni trop doux ni trop amer, il tient dans le lait chaud ou froid sans s’effacer, et colore franchement crèmes, glaces et gâteaux. Son goût reste net même dosé avec du sucre ou des fruits. Les pros comme les amateurs y trouvent un équilibre stable d’un bol à l’autre.
Le soleil régulier, la terre volcanique fertile et l’eau pure de Jeju nourrissent la feuille. Le savoir-faire artisanal préserve la finesse de la poudre et sa couleur verte. Sans additifs artificiels, le parfum reste franc, végétal, sans note chimique.
Transvase une petite quantité pour l’usage courant dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière. Garde le reste bien fermé, au frais et au sec, loin des épices fortes. Referme aussitôt après chaque prise et utilise une cuillère sèche.
origine Jeju sur sol volcanique pour un goût franc
profil premium umami riche et amertume subtile
tient en latte et en pâtisserie sans s’effacer
sans additifs artificiels
grand format 5 kg pour usage régulier
Grade: Premium
Profil: umami riche, légère amertume
Usages: matcha à boire, lattes, desserts, cuisine
Origine: île de Jeju
Poids net: 5 kg
Certification: bio
Vendeur: Beauté Soleil
Oui, les 5 kg sont pensés pour un usage fréquent, lattes et recettes, avec un goût stable en grande quantité.
Tamiser la poudre puis fouetter à l’eau chaude à 70-80 °C avant d’ajouter lait ou préparation.
